日本人が最も食べる野菜＆好きな野菜ランキング【2023年・2024年版】
公開日
野菜は好きですか？
「大好きです🥰」と即答！
「苦手です…💧」とギクッとしちゃう。
あなたはどちらにあてはまりますか😏？
今回は、2023年と2024年に日本人がもっともよく食べた野菜と好きな野菜ランキングを、タキイ種苗株式会社が発表したデータをもとにご紹介します。
健康に良く、日々の食卓でも欠かせない野菜たちですが、意外な人気者や不動の王者もいて、とても興味深い結果になっています✨。
🥗最もよく食べた野菜ランキング🥗
まずは「最もよく食べた野菜ランキング」から。このランキングは、日常的に食卓に登場する頻度が高い野菜を反映したものです。
1位：玉ねぎ
玉ねぎは2023年に続き、2024年も堂々の1位に輝きました。カレー、炒め物、サラダなど、どんな料理にも使える万能野菜として人気です。
2位：キャベツ
千切りキャベツやお好み焼き、ロールキャベツなど、和洋問わず大活躍のキャベツも連続して上位にランクイン。価格が比較的安定しているのも支持の理由かもしれませんね。
3位：トマト
フレッシュな生食から煮込み料理まで、トマトの存在感は圧倒的！健康志向が高まる中で、栄養価の高さも評価されています。
4位：もやし
ナムル、焼きそば、炒め物など、こちらも料理の名わき役として重宝する野菜です。価格も安いので、月末のお財布が寂しい時の救世主としても助かりますよね。
5位：じゃがいも
家庭料理の定番、煮物やポテトフライ、ポテトサラダで大人気のじゃがいもがランクイン！調理の多様性が魅力です。
❤️好きな野菜ランキング❤️
次に、「好きな野菜」のランキングも見ていきましょう！
1位：トマト
その甘味、酸味、そして食感が支持される理由。冷たいトマトジュースやトマトパスタなど、多様な料理で楽しめます。
2位：玉ねぎ
料理の基盤として愛される玉ねぎがここでも高順位をキープ。調理後の甘味がたまらない！
3位：じゃがいも
ホクホク感が魅力のじゃがいもが堂々ランクイン。家庭料理からスナックまで、幅広く愛されています。
4位：キャベツ
ヘルシーさが評価されるキャベツもランクイン！シャキシャキした食感がクセになります。
5位：トウモロコシ
意外な野菜がランクイン！（個人的な偏見？😅）夏祭りの焼きトウモロコシは、香ばしい醤油の香りが食欲をそそりますよね。缶詰のスイートコーンは使い勝手バツグン。寒い季節のコーンスープは、体も心もほっこりします。
◇ ◇ ◇
参考までに、6位以下の好きな野菜ランキング結果と、前年の「好きな野菜」ランキングは以下の通りです。
ちなみに嫌いな野菜のランキングでは、1位：特にない（素晴らしい✨）、2位：ゴーヤ、3位：セロリ、4位：モロヘイヤ、5位：春菊 でした。日本人は味や香りにクセのある野菜が苦手なのかもしれませんね。
データからわかる日本人の野菜事情
これらのランキングから、日本人は日常使いできる便利な野菜をよく食べているということがわかります。特にトマトや玉ねぎのように、用途が広く健康的な野菜はこれからも不動の人気となりそうです。
昨今の物価の上昇や夏の猛暑など異常気象の影響で、野菜の価格高騰が嘆かれているのが現状ですが、玉ねぎやキャベツは値段が高くてもよく買われている野菜の上位でもあります。これらはさまざまな料理で使える万能野菜なので、多少値段が上がっても買わざるを得ないとも言えます。
また、2024年のデータでは「健康意識の高まり」もトレンドとして浮き彫りに。栄養価の高い野菜が注目される一方、調理のしやすさや日持ちしやすい野菜、価格の安定感も選ばれる重要なポイントです。
まとめ
皆さんの好きな野菜はランクインしていましたか？
日本人がよく食べる野菜と好きな野菜には、家庭料理や栄養価、そして価格を重視した選び方が反映されています。旬の野菜を存分に楽しみながら、日々の食生活を豊かにしていきたいですね😊。
